罗宋汤是一道经典的西式浓汤，深受大人和孩子的喜爱。对于家庭来说，制作一道适合孩子口味的罗宋汤并不难。今天就来分享一款简单易学的儿童罗宋汤家庭版做法，让孩子们吃得开心又健康。

准备材料：

- 牛肉末或牛肉块 150克（可根据个人喜好选择）

- 土豆 1个

- 胡萝卜 1根

- 洋葱 半个

- 番茄 2个

- 卷心菜 适量

- 面粉 1大勺

- 番茄酱 2大勺

- 清水或高汤 适量

- 盐 少许

- 黑胡椒粉 少许

- 橄榄油或其他植物油 适量

制作步骤：

1. 准备食材

将土豆、胡萝卜、洋葱和卷心菜清洗干净，切成小丁或细丝；番茄切块备用。

2. 炒制牛肉

在锅中倒入少量橄榄油，加热后放入牛肉末或牛肉块翻炒至变色，然后盛出备用。

3. 炒蔬菜

锅中再加少许油，依次加入洋葱丁炒香，接着放入土豆丁、胡萝卜丁继续翻炒几分钟，直到蔬菜稍微变软。

4. 加入番茄和调味

放入切好的番茄块，翻炒均匀后加入两大勺番茄酱，搅拌均匀。随后撒入一小勺面粉，快速搅拌防止结块。

5. 炖煮汤底

倒入适量清水或高汤，水量以没过所有食材为宜。大火烧开后转小火慢炖约15分钟，让蔬菜的味道充分融入汤中。

6. 加入牛肉和卷心菜

把之前炒好的牛肉倒回锅中，同时加入卷心菜丝，继续炖煮5分钟左右。

7. 调味完成

根据孩子的口味调整盐和黑胡椒粉的用量，最后尝一下汤的味道是否合适即可关火。

小贴士：

- 如果担心孩子吃不惯酸味，可以适当减少番茄酱的用量。

- 可以根据季节变化添加其他蔬菜，比如青豆或者玉米粒，增加营养丰富性。

- 为了让汤更浓郁，可以在最后一步加入少量牛奶或奶油，但要确保孩子不过敏。

这样一碗热腾腾的儿童罗宋汤就做好了！不仅颜色鲜艳诱人，而且口感细腻，非常适合搭配米饭或面包一起享用。快动手试试吧，相信你的家人一定会喜欢这道美味又健康的家常汤品！