在众多家常汤品中，木瓜鲫鱼汤以其鲜美营养、润肺养颜的特点深受人们喜爱。尤其适合秋冬季节饮用，不仅能补充体力，还能促进消化、增强免疫力。下面，就为大家分享一道简单易学、口感鲜美的木瓜鲫鱼汤做法。

食材准备：

- 鲫鱼 1条（约300克）

- 木瓜 1个（约200克）

- 姜片 3-4片

- 枸杞 少许（可选）

- 盐 适量

- 料酒 1勺

- 清水 800毫升左右

制作步骤：

1. 处理食材

鲫鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，用厨房纸吸干表面水分。木瓜去皮去籽，切成小块备用。姜切片，枸杞洗净备用。

2. 煎鱼去腥

热锅凉油，放入鲫鱼，两面煎至微黄，这样可以有效去除鱼腥味，同时让汤色更白。煎好后盛出备用。

3. 炖煮汤底

在锅中加入适量清水，放入煎好的鲫鱼、姜片和一勺料酒，大火烧开后转小火慢炖15分钟，让鱼肉的鲜味充分释放出来。

4. 加入木瓜

待汤色变白后，放入切好的木瓜块，继续炖煮10分钟左右，直到木瓜变得软糯，香味四溢。

5. 调味收尾

最后根据个人口味加入适量盐，撒上少许枸杞提香，再煮2分钟即可关火。

小贴士：

- 鲫鱼选择新鲜的会更美味，如果买不到鲜活的，可以选择冷冻的，但要提前解冻。

- 木瓜不宜煮太久，否则容易煮烂，影响口感。

- 想要汤更浓郁，可以在炖煮时加入几片瘦肉或猪骨一起炖。

这道木瓜鲫鱼汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质、维生素C和多种微量元素，非常适合孕妇、产妇及体虚者食用。在家轻松做一碗，既健康又暖心，快来试试吧！