1、原料：面粉、 鸡蛋、糖、温水适量。
2、做法：
3、温水一碗化开糖。
4、加入面粉，打入鸡蛋，用筷子边搅拌边加入糖水，直至搅拌成棉絮状。
5、把棉絮状的面揉成光滑面团，松弛钟。
6、把面团拿出揉光滑后分成。
7、取其中一份用长擀面杖像擀面条一样擀成大的圆皮，其中多撒些面粉防止面皮粘连。
8、把面皮一上一下折叠齐，用刀切成细条。
9、把折叠的细条用手取开，从中间提起一把慢慢甩开。
10、把甩开摆好的面条用刀切成几段，全部拆散平铺好。
11、锅里下油烧至没有气泡冒烟后，改成中小火。下切好的面条。炸至变金黄色就可捞出控油散热即可。
