【超简单自制冰激淋的家常做法】想要在家中轻松制作出美味又健康的冰激淋，其实并不难。只要准备好简单的材料和工具，就能在短时间内做出口感细腻、香甜可口的自制冰激淋。下面是一份详细的步骤总结，适合家庭操作，无需专业设备，非常适合新手尝试。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（以2人份为例） |
| 鲜奶油（Heavy Cream） | 200ml |
| 全脂牛奶 | 100ml |
| 炼乳（Sweetened Condensed Milk） | 50g |
| 香草精（Vanilla Extract） | 1茶匙 |
| 可选配料：水果、巧克力酱、坚果碎等 | 根据口味添加 |
二、制作步骤
1. 混合液体材料
将鲜奶油、全脂牛奶、炼乳和香草精放入一个大碗中，用打蛋器或搅拌棒充分搅拌均匀，确保所有材料融合。
2. 加入可选配料
如果喜欢水果味，可以加入切碎的草莓、蓝莓或芒果；如果喜欢巧克力味，可以加入适量的巧克力酱或可可粉；还可以撒上一些坚果碎增加口感。
3. 冷藏静置
将混合好的液体倒入密封容器中，放入冰箱冷藏至少2小时，让味道充分融合。
4. 冷冻成型
将冷藏后的混合液倒入冰淇淋机中，按照机器说明进行搅拌冷冻。如果没有冰淇淋机，可以将混合液倒入模具中，放入冰箱冷冻约4-6小时，每隔1小时取出搅拌一次，防止结冰块。
5. 享用
冷冻完成后即可食用，口感绵密、清凉爽口，适合夏天解暑。
三、小贴士
- 使用新鲜水果时，建议提前切好并稍微晾干水分，避免影响口感。
- 如果没有炼乳，可以用白砂糖代替，但甜度会稍低。
- 制作过程中尽量避免频繁打开冰箱门，以免影响冷冻效果。
- 自制冰激淋不含防腐剂，建议尽快食用，保存时间不宜过长。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出属于自己的冰激淋了。不仅健康美味，还能根据个人喜好自由搭配食材，享受DIY的乐趣！
