【吊白块的意思是什么】“吊白块”是一个在食品加工行业中较为敏感的术语，通常指的是非法添加到食品中的化学物质——甲醛次硫酸氢钠（NaHSO₃·CH₂O）。这种物质在食品中具有漂白、防腐和增加弹性等作用，但因其对人体健康存在严重危害，已被国家明令禁止使用。
一、
吊白块是一种工业用化学物质，常被不法商家用于食品加工中，以改善食品外观和延长保质期。它属于有毒有害物质，长期摄入可能引发中毒、致癌等严重后果。因此，我国法律明确禁止其在食品中的使用，并对相关违法行为进行严厉打击。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 吊白块 |
| 英文名称 | Sodium formaldehyde bisulfite 或 Formaldehyde sodium bisulfite |
| 化学式 | NaHSO₃·CH₂O |
| 用途 | 非法用于食品漂白、防腐、增白等 |
| 危害 | 有毒，可引起呕吐、腹泻、肝肾损伤，长期摄入可能导致癌症 |
| 是否合法 | 不合法，中国禁止在食品中使用 |
| 检测方法 | 化学试剂检测、色谱分析等 |
| 常见掺入食品 | 面粉、米粉、腐竹、粉丝、粽子等 |
| 监管机构 | 市场监管部门、食品药品监督管理局 |
三、结语
由于“吊白块”对人体健康有极大危害，消费者在购买食品时应选择正规渠道，注意查看产品标签和质量认证。一旦发现疑似使用吊白块的食品，应及时向有关部门举报，共同维护食品安全环境。
