【磷酸氢二钾是什么东西】磷酸氢二钾（化学式：K₂HPO₄）是一种常见的无机盐，属于磷酸盐类化合物。它在工业、农业、食品、医药等多个领域都有广泛的应用。下面将对磷酸氢二钾的基本性质、用途及特性进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、
磷酸氢二钾是由钾离子（K⁺）、氢离子（H⁺）和磷酸根离子（PO₄³⁻）组成的盐类物质，其化学结构为K₂HPO₄。该物质呈白色结晶性粉末状，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于丙酮等有机溶剂。它具有一定的碱性，常用于调节溶液的pH值。
在实际应用中，磷酸氢二钾主要用作缓冲剂、营养添加剂、肥料成分、食品添加剂以及实验室试剂等。由于其良好的稳定性和适中的碱性，它在多个行业中都扮演着重要角色。
二、磷酸氢二钾基本信息表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 磷酸氢二钾 |
| 英文名称 | Potassium hydrogen phosphate |
| 化学式 | K₂HPO₄ |
| 分子量 | 174.2 g/mol |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇，不溶于丙酮 |
| pH值 | 碱性（约8.5-9.0） |
| 熔点 | 约360°C |
| 用途 | 缓冲剂、肥料、食品添加剂、实验室试剂等 |
| 存储条件 | 密封、阴凉干燥处保存 |
| 安全性 | 低毒，操作时需注意防护 |
三、应用场景简述
1. 食品工业：作为酸度调节剂、营养强化剂使用。
2. 农业：作为磷肥成分，提供植物所需的磷元素。
3. 制药：用于制备药剂中的缓冲体系。
4. 实验室：作为标准溶液或缓冲液配制材料。
5. 工业：用于制造陶瓷、玻璃等材料的原料。
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