【菠萝饭的家常做法】菠萝饭是一道色香味俱全的美食，结合了米饭的香甜与菠萝的酸爽，非常适合夏天食用。它不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的一道亮点。下面将为大家详细总结菠萝饭的家常做法，包括所需材料、步骤和小贴士。
一、所需材料
| 材料 | 用量（2人份） |
| 大米 | 1.5杯 |
| 新鲜菠萝 | 半个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 火腿/鸡肉 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
1. 准备食材
- 菠萝洗净后切成小块，去芯；
- 胡萝卜切丁，玉米粒洗净，火腿或鸡肉切丁备用；
- 鸡蛋打散备用。
2. 炒制配料
- 锅中放少量油，先炒鸡蛋至半熟，盛出备用；
- 再加入胡萝卜丁、玉米粒和火腿丁翻炒均匀。
3. 加入米饭
- 将洗净的大米倒入锅中，与炒好的配料一起翻炒，使米饭受热均匀。
4. 加入菠萝
- 最后加入切好的菠萝块，继续翻炒几下，让菠萝的香味融入米饭中。
5. 调味
- 根据口味加入适量盐，炒匀即可出锅。
三、小贴士
- 使用隔夜饭更佳，口感更松软；
- 菠萝不要炒太久，以免失去脆感；
- 可根据个人喜好添加青豆、虾仁等其他食材；
- 若喜欢酸甜口感，可在最后撒一点糖提味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的菠萝饭了。这道菜不仅适合日常饮食，也适合朋友聚会时作为一道特色主食。快来试试吧！
