【核桃糕最简单的做法】核桃糕是一种香甜可口、营养丰富的传统小吃，制作简单，非常适合家庭操作。下面将为大家总结一份“核桃糕最简单的做法”，帮助大家轻松掌握这道美味。
一、
核桃糕的主要原料是糯米粉和核桃仁，搭配适量的糖和油即可完成。整个过程无需复杂的工具，只需简单的搅拌和蒸制即可。以下是详细的步骤说明和材料准备，适合新手快速上手。
制作核桃糕的关键在于糯米粉的选择和蒸制的时间控制。建议使用中筋糯米粉，口感更佳。核桃可以提前炒香，增加香味。如果喜欢甜味，可以在面糊中加入适量的蜂蜜或红糖。
二、表格展示：核桃糕最简单的做法
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 用量 | 备注 |
| 1 | 准备材料 | 糯米粉 | 200g | 建议用中筋糯米粉 |
| 核桃仁 | 50g | 可根据口味增减 | ||
| 白砂糖 | 50g | 或红糖/蜂蜜 | ||
| 食用油 | 30ml | 用于涂抹模具 | ||
| 清水 | 150ml | 依糯米粉吸水性调整 | ||
| 2 | 处理核桃 | 将核桃仁放入锅中炒香 | — | 无油小火慢炒，避免焦糊 |
| 3 | 混合面糊 | 将糯米粉、糖、清水混合搅拌均匀 | — | 可加入少量食用油增加口感 |
| 4 | 加入核桃 | 将炒好的核桃仁切碎，加入面糊中 | — | 可分次加入，搅拌均匀 |
| 5 | 蒸制 | 将面糊倒入铺好油的模具中，大火蒸20-25分钟 | — | 用牙签插入无面糊即可 |
| 6 | 冷却脱模 | 放凉后脱模，切成小块即可食用 | — | 可冷藏保存，口感更佳 |
三、小贴士
- 如果没有模具，也可以用碗或盘子代替。
- 蒸制时间可根据实际厚度适当调整。
- 想要更香甜，可在面糊中加入少许椰蓉或芝麻。
- 核桃糕存放时间不宜过长，建议当天食用。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香喷喷的核桃糕了。不仅味道好，而且健康美味，是早餐或下午茶的理想选择。赶快试试吧！
