【牛奶红豆汤的做法】牛奶红豆汤是一道简单又营养丰富的甜品，适合在饭后或下午茶时间享用。它结合了红豆的香甜与牛奶的醇厚，口感细腻，制作过程也十分方便。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、材料准备
| 材料 | 用量（建议） |
| 红豆 | 100克 |
| 牛奶 | 500毫升 |
| 冰糖/白砂糖 | 30-50克 |
| 清水 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 红豆提前浸泡4小时以上，或隔夜浸泡，以便更容易煮软。 |
| 2 | 将红豆放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢煮30分钟至红豆变软。 |
| 3 | 加入冰糖，搅拌均匀，继续煮5分钟至糖完全融化。 |
| 4 | 倒入牛奶，搅拌均匀，再煮2-3分钟即可关火。 |
| 5 | 可根据个人口味选择是否加入少许香草精或桂花增加风味。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约60大卡 |
| 蛋白质 | 约2克 |
| 碳水化合物 | 约8克 |
| 脂肪 | 约1克 |
| 钙 | 约120毫克 |
| 铁 | 约0.5毫克 |
四、小贴士
- 红豆最好选用无添加的干红豆，口感更佳。
- 如果使用即食红豆，可适当减少煮制时间。
- 牛奶可以选择全脂、低脂或植物奶，根据个人喜好调整。
- 喜欢凉饮的朋友可以将煮好的红豆汤冷藏后饮用，口感更清爽。
通过以上步骤和材料，你可以在家中轻松制作出一碗美味的牛奶红豆汤。不仅味道好，还能为身体提供一定的营养支持，是健康饮食的好选择。
