【蒜蓉蒸扇贝的做法】蒜蓉蒸扇贝是一道简单又美味的海鲜菜肴，口感鲜嫩，味道鲜美，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。以下是详细的步骤说明和所需材料清单。
一、
蒜蓉蒸扇贝的制作过程相对简单，主要分为准备食材、调制蒜蓉酱、蒸制扇贝三个步骤。关键在于选用新鲜的扇贝，并在蒸制过程中控制好时间，以保证扇贝的口感鲜嫩不老。蒜蓉酱的调配也需注意火候和调味，才能让整道菜更加美味可口。
二、表格形式展示内容
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备食材 | 扇贝（约8-10个）、大蒜（3-4瓣）、葱花（适量）、生抽（1汤匙）、蚝油（1茶匙）、食用油（适量）、盐（少许） |
| 2. 处理扇贝 | 将扇贝洗净，去除内脏和杂质，用清水冲洗干净，沥干水分备用。 |
| 3. 调制蒜蓉酱 | 大蒜剁成蒜末，加入生抽、蚝油、盐和少许食用油拌匀，制成蒜蓉酱。 |
| 4. 摆盘与蒸制 | 将处理好的扇贝放入蒸碗中，均匀淋上蒜蓉酱，撒上葱花。水开后放入蒸锅，大火蒸8-10分钟即可。 |
| 5. 完成与享用 | 蒸好后取出，可根据个人口味再淋少许热油增加香味，即可上桌食用。 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味的蒜蓉蒸扇贝。这道菜不仅营养丰富，还能很好地保留海鲜的原汁原味，是日常饮食中的一个不错选择。
