【石锅拌饭简单做法是什么】石锅拌饭是一道源自韩国的家常美食，以其香脆的锅巴、丰富的食材和独特的口感深受大众喜爱。虽然市面上有许多复杂的做法，但其实只要掌握几个关键步骤，就能在家轻松做出美味的石锅拌饭。下面是对石锅拌饭简单做法的总结与整理。
一、石锅拌饭简单做法总结
1. 准备食材：米饭、鸡蛋、胡萝卜、菠菜、火腿、芝士、葱花等。
2. 处理食材：将蔬菜洗净切丝，肉类切丁或片，鸡蛋打散备用。
3. 加热石锅：在石锅中加入少量油，小火加热至微微冒烟。
4. 炒制配料：先炒肉，再炒蔬菜，最后加入米饭翻炒均匀。
5. 加入鸡蛋：将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀后关火。
6. 撒上芝士：趁热撒上芝士，利用余温融化。
7. 装盘调味：撒上葱花，淋上韩式辣酱或酱油即可食用。
二、石锅拌饭简单做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备食材 | 米饭、鸡蛋、胡萝卜、菠菜、火腿、芝士、葱花 | 可根据喜好增减食材 |
| 2 | 处理食材 | 胡萝卜切丝、菠菜切段、火腿切丁 | 火腿可替换为培根或鸡肉 |
| 3 | 加热石锅 | 在石锅中加少量油，小火加热 | 石锅可使用不粘锅代替 |
| 4 | 炒制配料 | 先炒肉，再炒蔬菜，最后加入米饭 | 炒饭时要翻炒均匀 |
| 5 | 加入鸡蛋 | 将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀 | 鸡蛋可以是煎蛋或炒蛋 |
| 6 | 撒上芝士 | 关火后撒上芝士，静置片刻 | 芝士可根据口味选择种类 |
| 7 | 装盘调味 | 撒上葱花，淋上韩式辣酱或酱油 | 可根据个人口味调整调料 |
通过以上步骤，即使是厨房新手也能轻松制作出一份美味的石锅拌饭。只需注意火候控制和食材搭配，就能享受到地道的韩式风味。
