【酸黄瓜炒火腿】酸黄瓜炒火腿是一道结合了酸爽与咸香的家常菜，制作简单、口感丰富，非常适合日常饮食。这道菜不仅营养均衡，还能刺激食欲，是许多家庭餐桌上的常见选择。
以下是对“酸黄瓜炒火腿”这道菜的总结和介绍：
一、菜品简介
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 酸黄瓜炒火腿 |
| 类型 | 家常菜 |
| 主要食材 | 酸黄瓜、火腿 |
| 口味 | 酸爽、咸香 |
| 烹饪方式 | 炒 |
| 做法难度 | 简单 |
| 适合人群 | 全年龄段 |
二、营养价值
酸黄瓜富含乳酸菌，有助于促进消化；火腿则提供丰富的蛋白质和微量元素。两者搭配，不仅味道好，还具有一定的健康价值。
三、做法简述
1. 准备食材：酸黄瓜切片，火腿切片或切丁。
2. 热锅冷油，放入火腿翻炒至微黄。
3. 加入酸黄瓜继续翻炒，根据口味加入适量盐、酱油等调料。
4. 炒至酸黄瓜变软、火腿入味即可出锅。
四、小贴士
- 酸黄瓜可选用市售成品，也可自制。
- 火腿建议选用熟食火腿，口感更佳。
- 若喜欢更酸爽的口感，可适当增加酸黄瓜用量。
总结：酸黄瓜炒火腿是一道简单易做、风味独特的家常菜，既保留了酸黄瓜的爽脆，又融合了火腿的鲜香，是日常饮食中不可多得的一道美味。
