【旺仔小馒头怎么做】旺仔小馒头是一种广受欢迎的零食，外形圆润可爱，口感香甜酥脆，深受大人和小孩的喜爱。虽然市面上有现成的旺仔小馒头售卖，但自己在家也能轻松制作出类似的美味小点心。下面将为大家详细总结旺仔小馒头的做法，并以表格形式展示所需材料与步骤。
一、制作旺仔小馒头的主要材料
| 材料名称 | 用量（约） |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶或水 | 100毫升 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 黄油或植物油 | 30克 |
| 香草精（可选） | 1茶匙 |
二、制作步骤总结
1. 准备面团
将中筋面粉、细砂糖、泡打粉混合均匀，加入鸡蛋、牛奶、融化的黄油和香草精，搅拌成光滑的面团。
2. 醒面
盖上保鲜膜，让面团在室温下静置10-15分钟，使面团更柔软易操作。
3. 塑形
将面团分成小剂子，每个大约20克左右，用手搓成圆形，轻轻按扁成小馒头状。
4. 烘烤
烤箱预热至170℃，将小馒头放入烤盘，表面可刷一层蛋液或撒少许糖粒，烘烤15-20分钟，直至表面金黄酥脆。
5. 冷却与保存
烘烤完成后取出，放凉后密封保存，可保持酥脆口感。
三、小贴士
- 如果想要更接近“旺仔”味道，可以在面团中加入少量奶粉或香草精。
- 烘烤时间根据烤箱实际温度适当调整，避免烤焦。
- 自制的小馒头建议尽快食用，放置过久会失去酥脆感。
四、总结
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出类似旺仔小馒头的美味点心。不仅健康卫生，还能根据个人口味进行调整。无论是作为下午茶点心还是孩子的小零食，都是不错的选择。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 旺仔小馒头 |
| 类型 | 面点/零食 |
| 口感 | 酥脆香甜 |
| 材料 | 面粉、糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉等 |
| 做法 | 混合面团 → 醒面 → 塑形 → 烘烤 |
| 保存方式 | 密封冷藏或常温存放 |
如你喜欢动手做美食，不妨尝试一下这款简单又美味的自制版“旺仔小馒头”，享受烘焙的乐趣吧！
