【西红柿鸡蛋面简单做法】西红柿鸡蛋面是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单、营养丰富，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速制作。以下是对这道菜的详细总结与步骤说明，帮助你轻松掌握它的做法。
一、
西红柿鸡蛋面的主要食材是西红柿、鸡蛋和面条，搭配适量的调料即可完成。其关键在于掌握炒蛋和煮面的火候，以及汤汁的调配。整个过程大约需要15-20分钟，非常适合日常食用。通过合理搭配调味料，可以让这道菜更加美味可口。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 西红柿2个、鸡蛋3个、面条适量、葱花少许、盐、食用油、生抽、糖、胡椒粉 |
| 2 | 煮面条 | 锅中加水烧开，放入面条煮至软熟（根据包装建议时间），捞出过冷水备用 |
| 3 | 炒鸡蛋 | 热锅加油，打入鸡蛋液，翻炒至半熟状态盛出备用 |
| 4 | 炒西红柿 | 再次热锅加油，放入切块的西红柿，炒出汁水后加入少量盐和糖 |
| 5 | 混合炖煮 | 将炒好的鸡蛋倒入西红柿中，加适量清水或高汤，小火炖煮2-3分钟 |
| 6 | 加入面条 | 将煮好的面条加入锅中，搅拌均匀，让面条吸收汤汁 |
| 7 | 调味收尾 | 根据口味加入适量生抽、胡椒粉，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅 |
三、小贴士
- 面条可以选择普通挂面或龙须面，口感更佳。
- 西红柿可以提前去皮，味道更浓郁。
- 若喜欢酸甜口味，可适当增加糖的用量。
- 喜欢辣味的朋友可以加入少量辣椒或辣椒酱。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗美味的西红柿鸡蛋面。不仅省时省力，还能保证营养均衡，是日常饮食中的理想选择。
