【虾皮紫菜汤怎么做】虾皮紫菜汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合早餐或晚餐食用。虾皮富含钙质和蛋白质，紫菜则含有丰富的碘和维生素，两者搭配不仅味道鲜美，还能补充身体所需的多种营养元素。下面将详细总结制作虾皮紫菜汤的步骤，并以表格形式呈现所需材料与做法。
一、制作步骤总结
1. 准备食材：洗净紫菜，准备好虾皮。
2. 焯水处理：将虾皮放入沸水中焯一下，去除杂质并提升香味。
3. 煮汤底：在锅中加入适量清水，放入虾皮煮几分钟。
4. 加入紫菜：将洗净的紫菜放入汤中，煮至软化。
5. 调味：根据个人口味加入盐、少许鸡精或胡椒粉。
6. 出锅：汤汁浓稠后即可关火，盛入碗中享用。
二、所需材料及用量（1人份）
| 材料 | 用量 |
| 虾皮 | 1小把（约10g） |
| 紫菜 | 1小片（约5g） |
| 清水 | 500ml |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精/胡椒粉 | 少许 |
三、小贴士
- 虾皮在使用前可以用清水稍微冲洗一下，去除表面的杂质。
- 紫菜不宜煮太久，否则会失去口感和营养。
- 如果喜欢更鲜美的味道，可以加入少量鸡蛋或豆腐一起煮。
通过以上步骤和材料，你可以轻松在家做出一碗美味又健康的虾皮紫菜汤。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道汤都能为你带来一份温暖和满足。
