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问 如何烧燕子鱼

2025-11-25 20:09:24
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答

1、一、主料:

2、深海海鲳鱼。

3、二、辅料:

4、红尖椒、黄酒、生抽、老抽、糖、川椒粉、葱、姜、蒜、盐、香醋。

5、三、做法及步骤:

6、将洗净晾干的鱼用油煎至两面金黄;

7、炒锅入少油放入葱段姜片、蒜瓣、红尖椒爆香后放入鱼;

8、加黄酒最好滴几滴白酒、老抽、生抽、醋、少盐加入一小碗清水;

9、大火煮滚后转小火鱼太大至少煮二十分钟加糖中火收汁;

10、起锅前撒入一点川椒粉丢几粒葱碎。

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