【小猪馒头的做法】小猪馒头是一种外形可爱、口感松软的面点，非常适合小朋友食用，也常作为儿童节或生日派对上的小点心。制作小猪馒头不仅简单，还能让家人一起动手参与，增添乐趣。下面将详细介绍小猪馒头的做法，并以加表格的形式呈现。
一、小猪馒头做法总结
小猪馒头属于中式面点，主要原料为面粉、酵母、水等，通过发酵、塑形、蒸制等步骤完成。制作过程中需要注意面团的发酵时间、温度以及造型技巧，才能做出既美观又美味的小猪馒头。
制作过程大致分为以下几个步骤：
1. 准备材料
2. 和面与发酵
3. 制作小猪形状
4. 蒸制
5. 成品装饰
二、小猪馒头做法详细步骤（表格形式）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 中筋面粉 300g、温水 160ml、酵母 3g、糖 30g、食用油 15ml、红曲粉/可食用色素适量（用于染色） |
| 2. 和面与发酵 | 将面粉、酵母、糖混合，加入温水和食用油揉成光滑面团，盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时） |
| 3. 制作小猪形状 | 发酵好的面团分成若干小剂子，取一个剂子擀成椭圆形，用模具或手捏出小猪耳朵、鼻子、眼睛等部位，可用红色面团做耳朵和鼻子 |
| 4. 蒸制 | 将做好的小猪馒头放入蒸笼中，二次醒发10分钟，冷水入锅，大火蒸15-20分钟，关火焖5分钟再开盖 |
| 5. 成品装饰 | 可用牙签在小猪脸上轻轻划出表情，或用食用色素点缀眼睛、嘴巴等细节 |
三、小贴士
- 面团发酵时要避免冷风直吹，可在旁边放一碗热水帮助发酵。
- 如果没有红曲粉，可以用食用色素代替，颜色更鲜艳。
- 小猪馒头最好现做现吃，口感最佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出可爱又美味的小猪馒头了！无论是孩子还是大人，都会喜欢这种充满童趣的点心。
