【雪莲果属于什么水果】雪莲果，学名“Pachyrhizus erosus”，又被称为“地瓜梨”或“甜根子草”，是一种原产于南美洲的植物。近年来，随着其口感清脆、味道甘甜的特点被越来越多消费者所熟知，雪莲果逐渐进入中国市场，成为一种新兴的健康水果。
虽然名字中带有“果”字，但严格来说，雪莲果并不属于传统意义上的水果类别，而是更接近于块茎类植物。它的可食用部分是地下块茎，而非果实。不过，在日常生活中，人们常将其当作水果来食用，因此在市场和消费认知中，它被广泛归类为“水果”。
雪莲果分类总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 雪莲果、地瓜梨、甜根子草 |
| 学名 | Pachyrhizus erosus |
| 原产地 | 南美洲（如秘鲁、厄瓜多尔等） |
| 属于哪种植物 | 块茎类植物（非传统水果） |
| 可食用部位 | 地下块茎 |
| 外观特征 | 表皮呈淡黄色或灰白色，内部肉质洁白、脆嫩 |
| 口感 | 清脆多汁，略带甜味 |
| 营养成分 | 富含膳食纤维、维生素C、钾等 |
| 常见吃法 | 生吃、凉拌、煮汤、榨汁等 |
总结
虽然雪莲果在植物学上不属于传统意义上的水果，但由于其口感类似水果且常被作为水果食用，因此在市场和大众认知中，它通常被视为一种“水果”。对于追求健康饮食的人来说，雪莲果不仅美味，还具有一定的营养价值，值得尝试。
