【在家自制草莓酱的做法很简单】制作草莓酱其实并不复杂，只要准备好新鲜的草莓和一些基础材料，就能在家中轻松完成。下面是一个简单易懂的步骤总结，并附上详细的材料与做法表格，帮助你快速掌握这道美味的自制果酱。
一、
草莓酱是一种非常适合搭配面包、酸奶或甜点的天然果酱，不仅口感鲜美，还能保留草莓的营养成分。在家制作草莓酱的关键在于选择新鲜的草莓，并掌握好糖与果肉的比例。整个过程大约需要1小时左右，无需复杂的工具，只需一个锅和搅拌器即可完成。通过简单的熬煮和调味，就可以得到一份健康又美味的草莓酱。
二、材料与做法表格
| 材料名称 | 数量 | 说明 |
| 新鲜草莓 | 500克 | 选择无损伤、成熟的草莓 |
| 白砂糖 | 150克 | 根据个人口味可适量增减 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 | 增加酸度，帮助保存 |
| 蜂蜜 | 1汤匙（可选） | 可提升风味，增加甜度 |
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将草莓洗净，去掉蒂部，切成小块备用。 |
| 2 | 在锅中加入草莓块和白砂糖，搅拌均匀，静置10分钟让草莓出水。 |
| 3 | 开小火加热，不断搅拌，直到草莓变软并开始出汁。 |
| 4 | 加入柠檬汁，继续熬煮约15-20分钟，直至酱汁浓稠。 |
| 5 | 如果喜欢更顺滑的口感，可以用搅拌机将果酱打成泥状。 |
| 6 | 趁热装入干净的玻璃瓶中，密封后冷却后放入冰箱保存。 |
三、小贴士
- 使用玻璃罐装酱，可以延长保存时间。
- 制作时避免使用铁锅，以免影响口感和颜色。
- 若想增加风味，可加入少量肉桂或香草精。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出健康美味的草莓酱了。无论是作为早餐搭配，还是作为礼物送给朋友，都是不错的选择。快来试试吧！
