【可乐排骨的家常做法孩子吃】可乐排骨是一道深受大人和孩子喜爱的家常菜，口感鲜嫩、甜中带咸，制作简单又营养丰富。尤其适合家庭餐桌，既满足了孩子的口味，又兼顾了营养均衡。下面将从食材准备、烹饪步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 排骨 | 500g | 选用肋排或小排 |
| 可乐 | 1罐（330ml） | 建议用普通可乐，不加糖 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 蒜 | 2瓣 | 提味 |
| 料酒 | 1汤匙 | 去腥 |
| 生抽 | 1汤匙 | 调色提鲜 |
| 老抽 | 半汤匙 | 上色 |
| 盐 | 少许 | 根据口味调整 |
| 白芝麻 | 少量 | 装饰用 |
二、烹饪步骤
1. 处理排骨：排骨洗净，冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥，捞出后冲洗干净备用。
2. 炒香调料：热锅凉油，放入姜片、蒜末炒香，加入排骨翻炒至微黄。
3. 加入可乐：倒入可乐，没过排骨，再加入生抽、老抽和少许盐。
4. 炖煮收汁：大火烧开后转小火慢炖30-40分钟，待汤汁浓稠时关火。
5. 装盘撒芝麻：盛出后撒上白芝麻即可。
三、营养价值与适合人群
| 项目 | 内容说明 |
| 营养价值 | 排骨富含蛋白质和钙质，可乐提供碳水化合物，整体营养均衡 |
| 适合人群 | 适合全家人食用，尤其适合儿童和青少年 |
| 注意事项 | 可乐含糖较高，建议控制食用量，避免摄入过多糖分 |
四、小贴士
- 焯水时可以加入几片香叶或桂皮，提升风味。
- 若喜欢更浓郁的酱汁，可适当延长炖煮时间。
- 可乐选择无糖或低糖版本，更适合健康饮食。
总结：
可乐排骨不仅做法简单，而且味道独特，是家庭餐桌上的一道美味佳肴。通过合理的食材搭配和科学的烹饪方式，既能让孩子吃得开心，也能保证营养全面。无论是日常家常菜还是节日聚餐，这道菜都是不错的选择。
