【芝士土豆球的做法】芝士土豆球是一道简单又美味的家常小吃，外酥里嫩，内含浓郁芝士，深受大人小孩喜爱。下面将详细总结其做法，并以表格形式展示所需材料与步骤。
一、做法总结
芝士土豆球主要由土豆和芝士为主料，通过搅拌、成型、油炸等步骤完成。制作过程简单，适合家庭操作。关键在于土豆泥的细腻程度和芝士的融化效果，确保口感层次分明，外脆内软。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 土豆 300g 马苏里拉芝士 100g（或其它芝士） |
| 辅料 | 鸡蛋 1个 面粉 50g 面包糠 50g 盐 适量 黑胡椒 少许 |
| 工具 | 炊具（锅、铲）、碗、勺子、油炸锅或平底锅 |
| 步骤 | 1. 土豆去皮蒸熟，压成细腻土豆泥； 2. 加入芝士、盐、黑胡椒拌匀； 3. 搓成小球状； 4. 准备三步裹粉：先沾面粉，再蘸鸡蛋液，最后裹面包糠； 5. 热油中炸至金黄，捞出沥干油即可。 |
三、小贴士
- 土豆泥尽量压得细腻，避免颗粒感。
- 芝士可选用熔点低的种类，如马苏里拉，更易融化。
- 炸制时油温不宜过高，防止外焦内生。
- 可根据口味加入香葱、火腿丁等配料提升风味。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出外脆内软、芝香浓郁的芝士土豆球，是聚会或下午茶的绝佳选择。
