【猪肺白萝卜煲汤怎么做】猪肺白萝卜煲汤是一道常见的家常汤品，具有清热润肺、健脾养胃的功效，尤其适合秋冬季节食用。这道汤不仅做法简单，而且食材常见，营养丰富，非常适合家庭制作。以下是详细的步骤与材料介绍。
一、
猪肺白萝卜煲汤的主要原料包括猪肺和白萝卜，搭配一些辅料如姜片、红枣、枸杞等，能够提升汤的鲜美度和营养价值。在制作过程中，需要注意猪肺的处理方式，以去除腥味和杂质。整个过程需要一定的耐心，但最终得到的汤品味道鲜美，口感清爽，是养生保健的好选择。
二、详细做法表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 猪肺 500g、白萝卜 1根、生姜 3片、红枣 5颗、枸杞 1小把、盐适量 |
| 2. 处理猪肺 | - 猪肺洗净后切块 - 用清水浸泡1小时去血水 - 沸水焯水（加少许料酒去腥）后捞出冲洗干净 |
| 3. 处理白萝卜 | 白萝卜去皮，切成滚刀块 |
| 4. 煮汤 | - 将猪肺、姜片、红枣放入锅中 - 加入足量清水（约2升） - 大火煮沸后转小火慢炖1.5小时 |
| 5. 加入白萝卜 | - 待猪肺炖至软烂后加入白萝卜 - 继续炖煮30分钟 |
| 6. 调味 | - 根据口味加入适量盐 - 最后撒上枸杞即可 |
| 7. 食用建议 | - 建议趁热饮用，每日1-2次 - 可搭配米饭或面食食用 |
三、小贴士
- 猪肺在烹饪前一定要彻底清洗，避免腥味残留。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可加入几片瘦肉或鸡骨一同炖煮。
- 白萝卜不宜炖得太久，以免口感变柴。
- 汤中加入红枣和枸杞，能增加滋补效果，适合体质虚弱者食用。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗美味又健康的猪肺白萝卜煲汤了。无论是日常饮食还是调理身体，都是不错的选择。
