【洋葱牛肉饺子馅的做法】洋葱和牛肉的搭配是很多人喜爱的组合，口感鲜香、营养丰富，非常适合用来做饺子馅。下面是一篇关于“洋葱牛肉饺子馅的做法”的原创内容，以加表格的形式呈现，帮助读者更清晰地了解制作过程。
一、做法总结
洋葱牛肉饺子馅是一种简单又美味的饺子馅料，主要由牛肉和洋葱组成，加入适量的调味料，使味道更加浓郁。制作过程中需要注意牛肉的选择、洋葱的处理以及调味的比例。整个过程不需要复杂的步骤，适合家庭快速制作。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | 牛肉末 300g、洋葱 1个、姜末 1小勺、蒜末 1小勺、生抽 2大勺、老抽 1小勺、盐 适量、胡椒粉 少许、食用油 1大勺 |
| 准备工作 | 1. 洋葱切丝或切丁，用清水浸泡10分钟去辣； 2. 牛肉末提前腌制10分钟（可加少许生抽、盐、胡椒粉）。 |
| 制作步骤 | 1. 热锅凉油，放入姜蒜炒香； 2. 加入洋葱翻炒至微软； 3. 放入牛肉末翻炒至变色； 4. 加入调料继续翻炒均匀； 5. 关火后拌入适量水分，静置10分钟让馅料更紧实。 |
| 注意事项 | 1. 洋葱不宜炒太久，以免失去脆感； 2. 肉馅要搅拌上劲，口感更好； 3. 可根据口味添加鸡蛋或香油增加香味。 |
三、小贴士
- 如果喜欢口感更嫩滑，可以在馅料中加入一个鸡蛋。
- 洋葱可以用冷冻洋葱代替，但需要提前解冻并挤干水分。
- 做好的馅料可以冷藏保存2天，或分装冷冻保存更久。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一份美味的洋葱牛肉饺子馅。无论是包成饺子还是包子，都能带来满满的幸福感。尝试一下吧！
