【耶香豆简单介绍】耶香豆，又称“耶香”或“耶香豆”，是一种在东南亚地区较为常见的香料植物，主要生长于印度、泰国、越南等地。其名称来源于其独特的香气和用途，常被用于烹饪、香料调配以及传统医药中。耶香豆的果实呈深褐色，质地坚硬，具有浓郁的芳香气味，是许多东南亚菜肴中的重要调味品。
耶香豆简介总结
耶香豆是一种具有强烈香气的香料植物，广泛应用于东南亚地区的饮食文化中。它不仅能够提升食物的风味，还具有一定的药用价值。由于其独特的香味和用途，耶香豆在香料市场中占有重要地位。
耶香豆信息一览表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 耶香豆 |
| 英文名称 | Ylang-ylang (注意：此处需说明，实际耶香豆英文为 "Nutmeg" 或 "Mace"，而 "Ylang-ylang" 是另一种香料) |
| 学名 | Myristica fragrans（肉豆蔻）或 Myristica malabarica（马尔巴豆蔻） |
| 原产地 | 印度、泰国、越南等东南亚国家 |
| 植物类型 | 灌木或小乔木 |
| 香气特点 | 浓郁、温暖、略带甜味 |
| 主要用途 | 烹饪调味、香料调配、传统医药 |
| 可食用性 | 可食用，但需适量 |
| 保存方式 | 避光、干燥处保存 |
| 市场价格 | 中等偏上，视品质而定 |
| 风味搭配 | 与肉类、米饭、汤类搭配良好 |
需要注意的是，耶香豆有时会被误认为是“依兰”（Ylang-ylang），但实际上两者是不同的植物，属于不同科属。依兰主要用于香水制作，而耶香豆则更多用于食品和药用领域。
总体而言，耶香豆作为一种传统香料，不仅丰富了东南亚的饮食文化，也在现代食品工业中发挥着重要作用。
