【简单的菜有哪些】在日常生活中，很多人因为时间紧张或烹饪经验不足，更倾向于选择一些简单易做的菜肴。所谓“简单”的菜，通常是指食材容易获取、步骤少、操作方便、不需要复杂厨艺的菜品。以下是一些常见的“简单菜”推荐，帮助你快速上手，轻松做出美味佳肴。
一、简单菜的特点
1. 食材常见：多为日常超市或菜市场常见食材。
2. 步骤少：一般不超过3-5个步骤。
3. 时间短：多数可在10-30分钟内完成。
4. 调味简单：多以盐、酱油、醋、油等基础调料为主。
5. 适合新手：不需要高超的厨艺技巧。
二、常见简单菜推荐（附表格）
| 菜名 | 所需食材 | 制作步骤简述 | 难度等级 | 烹饪时间 |
| 番茄炒蛋 | 番茄、鸡蛋、盐、油 | 打蛋、炒蛋、加番茄翻炒 | ★★☆☆☆ | 10分钟 |
| 蒜蓉西兰花 | 西兰花、蒜末、盐、油 | 水煮西兰花，炒蒜末后拌入 | ★★☆☆☆ | 15分钟 |
| 青椒土豆丝 | 土豆、青椒、盐、醋、油 | 土豆切丝，青椒切丝，快炒 | ★★☆☆☆ | 12分钟 |
| 白灼虾 | 虾、姜、葱、生抽、香油 | 水煮虾，蘸酱汁 | ★★☆☆☆ | 8分钟 |
| 豆腐蒸蛋 | 嫩豆腐、鸡蛋、盐、生抽、香油 | 蛋液和豆腐混合后蒸熟 | ★★☆☆☆ | 15分钟 |
| 酸辣土豆片 | 土豆、辣椒、醋、糖、盐、油 | 土豆切片，炒熟后加入调料拌匀 | ★★☆☆☆ | 10分钟 |
| 蒜蓉空心菜 | 空心菜、蒜末、盐、油 | 快速焯水后炒蒜末拌入 | ★★☆☆☆ | 8分钟 |
| 鸡蛋炒饭 | 鸡蛋、米饭、葱、盐、油 | 鸡蛋炒熟后与米饭翻炒 | ★★☆☆☆ | 10分钟 |
| 凉拌黄瓜 | 黄瓜、蒜末、醋、盐、香油 | 黄瓜切片，加调料拌匀 | ★★☆☆☆ | 5分钟 |
| 豆角焖面 | 豆角、面条、酱油、盐、油 | 先炒豆角再加水焖面 | ★★★☆☆ | 20分钟 |
三、小贴士
- 如果是第一次尝试做菜，建议从“番茄炒蛋”、“鸡蛋炒饭”等最基础的开始。
- 可以提前准备好食材，如切好蔬菜、腌制肉类，节省时间。
- 多使用厨房小工具，如搅拌机、电饭煲，提升效率。
通过以上这些简单菜的推荐，即使是厨房小白也能轻松上手，做出美味又营养的家常菜。想要吃得健康又不费力，不妨试试这些“懒人菜”吧！
