【汕头特色美食小吃有哪些】汕头，位于广东省东部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅有美丽的海滨风光，更有丰富多样的美食文化。汕头的小吃以其独特的风味和精致的制作工艺闻名，深受本地人喜爱，也吸引了众多游客前来品尝。下面将为大家总结一些具有代表性的汕头特色美食小吃。
一、汕头特色美食小吃总结
1. 肠粉
汕头肠粉是当地最具代表性的早餐之一，以米浆蒸制而成，搭配特制酱料和各种配料，口感滑嫩，味道鲜美。
2. 粿条汤
粿条是一种用米浆制成的宽面条，常用来煮汤，搭配猪骨、瘦肉、海鲜等，汤味浓郁，营养丰富。
3. 虾饺
汕头的虾饺皮薄馅大，选用新鲜虾仁，搭配猪肉或鸡肉，蒸制后鲜香可口，是粤式点心中的经典。
4. 糯米鸡
糯米鸡由糯米包裹着鸡肉、香菇、腊肠等食材，用荷叶包裹蒸制而成，香气扑鼻，口感软糯。
5. 糖葱饼
一种传统甜点，外酥内脆，中间有空心结构，蘸上糖浆食用，甜而不腻，富有层次感。
6. 牛肉丸
汕头牛肉丸以手工捶打而成，肉质紧实，弹性十足，常用于火锅或汤中，是当地的“明星”小吃。
7. 鱼饭
鱼饭是将新鲜鱼类经过盐渍、风干处理，保留原汁原味，口感独特，是潮汕地区传统的食品。
8. 蚝烙
用新鲜牡蛎与地瓜粉混合煎制而成，外焦里嫩，带有海鲜的鲜味，是汕头街头常见的小吃。
9. 老菜脯粥
老菜脯是经过长时间腌制的萝卜干，与白粥一起熬煮，味道咸香，是潮汕人家的家常美食。
10. 鸭母捻
一种甜汤圆，外皮柔软，内含豆沙或花生碎，常在节庆时食用，寓意团圆幸福。
二、汕头特色美食小吃一览表
| 序号 | 小吃名称 | 主要特点 | 常见做法 | 推荐地点 |
| 1 | 肠粉 | 米浆蒸制，配酱料和配料 | 蒸制 | 潮阳路、金砂路 |
| 2 | 粿条汤 | 宽米条，搭配多种食材 | 煮汤 | 潮南市场、东山寺附近 |
| 3 | 虾饺 | 皮薄馅大，鲜香可口 | 蒸制 | 大华路、中山路 |
| 4 | 糯米鸡 | 糯米包裹肉类，荷叶蒸制 | 蒸制 | 潮阳小吃街 |
| 5 | 糖葱饼 | 外酥内脆，甜味浓郁 | 油炸 | 潮阳区、濠江区 |
| 6 | 牛肉丸 | 手工捶打，弹牙鲜美 | 煮、炖、炸 | 南国商城、小公园 |
| 7 | 鱼饭 | 盐渍风干，保留原味 | 盐渍、风干 | 汕头沿海地区 |
| 8 | 蚝烙 | 外焦里嫩，海鲜风味 | 煎制 | 东墩市场、新乡路 |
| 9 | 老菜脯粥 | 萝卜干配粥，咸香浓郁 | 熬煮 | 本地家庭、茶楼 |
| 10 | 鸭母捻 | 甜汤圆，内馅丰富 | 煮制 | 节日市场、老字号店 |
无论是本地居民还是外来游客，来到汕头，一定要尝试这些地道的小吃，才能真正感受到这座城市的饮食文化魅力。每一道小吃背后，都蕴含着潮汕人的智慧与热情。
