【什么是烧仙草】烧仙草是一种源自中国南方的传统饮品，尤其在广东、福建等地非常受欢迎。它以清凉解暑、口感顺滑而著称，是夏季常见的消暑饮品之一。烧仙草的主要原料是仙草（也叫凉粉草），经过熬制后形成胶状物质，再加入糖水、冰块、椰奶或红豆等配料，制成风味多样的饮品。
烧仙草不仅味道好，还具有一定的营养价值和药用价值，常被用来清热解毒、润肠通便。近年来，随着茶饮行业的兴起，烧仙草也被改良成多种口味的奶茶形式，深受年轻人喜爱。
什么是烧仙草？总结与表格
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 烧仙草 |
| 起源地 | 中国南方（如广东、福建） |
| 主要原料 | 仙草、糖、水、冰块、椰奶、红豆等 |
| 口感特点 | 清凉、顺滑、甜而不腻 |
| 制作方式 | 仙草熬煮后冷却凝固，再加入配料搅拌或冷藏 |
| 常见吃法 | 冰镇饮用，可搭配奶茶、豆花、芋圆等 |
| 功能作用 | 清热解毒、润肠通便、解暑降温 |
| 现代变化 | 常见于奶茶店，有珍珠烧仙草、椰奶烧仙草等多种变体 |
| 文化意义 | 传统小吃，具有地方特色，深受消费者喜爱 |
烧仙草作为一种兼具美味与健康的饮品，不仅承载着传统的饮食文化，也在现代餐饮市场中焕发出新的活力。无论是传统的冰镇仙草，还是创新的奶茶版本，都让人感受到它的独特魅力。
