【蒜蓉清蒸虾做法怎么做】蒜蓉清蒸虾是一道简单又美味的家常菜，主要以新鲜大虾为主料，搭配蒜蓉和调味料进行清蒸，保留了食材的原汁原味。这道菜不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，适合家庭日常食用。以下是制作蒜蓉清蒸虾的详细步骤和所需材料，方便您在家轻松操作。
表格：蒜蓉清蒸虾做法详解
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 大虾500g、大蒜1头、姜片适量、生抽2勺、料酒1勺、盐少许、香油1勺、葱花少许 |
| 2. 处理大虾 | 去除虾线，洗净后用厨房纸吸干水分，放入盘中 |
| 3. 蒸制准备 | 在虾上放几片姜，淋上1勺料酒去腥 |
| 4. 制作蒜蓉 | 大蒜剁成末，加入1勺生抽、少许盐和香油拌匀 |
| 5. 蒸虾 | 将蒜蓉均匀铺在虾上，放入已烧开的蒸锅中，大火蒸8-10分钟（根据虾的大小调整时间） |
| 6. 摆盘装饰 | 蒸好后撒上葱花，淋上热油激发香味 |
| 7. 上桌享用 | 稍等片刻后即可食用，味道鲜美，口感细腻 |
小贴士：
- 选用新鲜的大虾，口感更佳。
- 蒜蓉可以根据个人口味调整用量，喜欢蒜香浓郁可多加。
- 蒸的时间不宜过长，以免虾肉变老。
- 可根据喜好添加少许白糖提鲜。
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出一道色香味俱全的蒜蓉清蒸虾，既健康又美味，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。
