1、面粉、精盐、食用碱的配方比例是：/p>
1、碱水面具体做法：
2、取干净碗倒入清水，按比例调入食用碱
3、面盆里倒入适量面粉，倒入配好的盐碱水
4、将面和成稍硬一些的面团，面团饧钟至回软
5、取出面团，揪成小一点的面剂，擀成米的厚薄均匀的薄片
6、把擀好的面片洒上一层干面粉，折叠起来
7、用快刀用直切法缓慢均匀的切下成面条
8、将面放入锅中煮熟，浇上准备好的卤子，一份美味的碱水面就成功了。
问 碱水面的做法配方方
2026-04-04 06:57:32
答
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