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GREYBOX灰盒子:象征精致生活的精品咖啡

2021-01-13 10:31:19来源:搜狐

咖啡是世界级饮品,种类繁多,品质参差不齐。高档咖啡是高端生活的象征,低档咖啡不过是廉价的饮料。目前,中国消费者对于咖啡的等级还是不甚了解的。对Specialty Coffee Association(精品咖啡协会,缩写SCA)制定的咖啡评选标准更是一无所知。

精品咖啡协会SCA是世界上最权威的咖啡评级组织,SCA设计的咖啡风味轮、制定的精品咖啡标准以及咖啡师认证标准在全咖啡行业都得到了广泛认可。可以说,SCA就是世界咖啡考评机构,SCA的打分评级就是全世界咖啡品牌的高考,三六九等,一考便知。

GREYBOX灰盒子是新晋崛起的中国精品咖啡品牌,成立于2016年,2017年完成了一亿人民币的A轮融资,估值达到一亿美金。2019年入驻中国多个城市高端CBD商圈。2020年,GREYBOX灰盒子的线下实体店迅速扩张,线上销售更是如火如荼。

GREYBOX灰盒子的咖啡烘焙师团队拥有SCA认证,选用 SCA 评分80分以上的咖啡豆,聘请2017年WBC世界咖啡师大赛冠军Dale Harris对咖啡师进行培训,并把关研发升级咖啡配方。每周从澳洲空运原产新鲜牛奶,搭配号称“咖啡机中的劳斯莱斯”级别的咖啡设备。

精品咖啡和普通咖啡究竟有何不同呢?首先风味就完全不同,越是优质的咖啡,口味就越是丰富迷人。普通咖啡只有单一的苦涩感,随着品质的提升,逐渐分离出水果式酸甜、鲜花式清香、天鹅绒式的丝绵、木质的醇厚、甚至还有阳光般明亮的精神层面体验。

2019年,GREYBOX灰盒子的澳州拼配咖啡豆在澳大利亚国际咖啡大奖(AICA)上得到的评价是:“风味平衡,拥有如杏桃蜜桃般的甜,明亮的葡萄柚酸性,天鹅绒般的口感。”这款澳洲拼配在180多家参展商的800多份咖啡参赛作品中脱颖而出,最终斩获银奖,成为了2019年中国唯一拿到该奖项的精品咖啡品牌。

GREYBOX灰盒子甚至为了烘托精品咖啡而开了一家高档餐厅。咖啡通常都是餐点中的配角,但在GREYBOX COFFEE KITCHEN店,精品咖啡是主角。GREYBOX灰盒子研发团队精心设计了30多款精美餐点,有烟熏三文鱼牛油果班尼迪克蛋、澳洲能量早餐套餐、深海金枪鱼牛油果芝士帕尼尼、澳洲培根芝士牛肉汉堡等。

GREYBOX COFFEE KITCHEN店的美食和不同种类的精品咖啡搭配起来,能够更好地衬托出精品咖啡的花香与果香,咖啡的清爽还能够消解食物的油腻。GREYBOX COFFEE KITCHEN店环境优雅,品味高端,金属吧台搭配木质座椅,点缀着水培植物,整面墙都是落地窗,情调十足,是GREYBOX灰盒子输出精品咖啡文化的绝佳场所。

精品,区别于一般产品,有着熠熠生辉的优势和脱颖而出的实力。GREYBOX灰盒子作为精品咖啡品牌,运用完全不同的玩法,全面高端化、精品化,为消费者呈现全方位的精品咖啡。原本精品咖啡只能被少数人享有,但随着GREYBOX灰盒子的迅速布局,喝到一杯精品咖啡变得更加容易了。

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