大家好，小科来为大家解答以上问题。鸡腿菇的做法大全最简单，鸡腿菇的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

鸡腿菇营养丰富，烹饪方法多种多样。可以是自己的一道菜，也可以作为配料与其他配料混合，营养价值很高。那么，如何做出诱人的鸡腿菇美食呢？下面介绍一些鸡腿菇的简单烹饪方法！

一、1、鸡腿菇炒肉片

配料：鸡腿菇、瘦肉、胡萝卜、青椒、蚝油、盐、干贝、水淀粉。

烹饪方法：

(1)用料酒将肉切片，用酱油腌一会儿，用少许干淀粉拌匀。

(2)鸡腿菇洗净，浸泡。

(3)胡萝卜切成滚刀块，青椒切成小块。

(4)趁热给锅上油。加入小许蒜末，肉片煸炒至生长，胡萝卜煸炒片刻，再煸炒鸡腿菇，蘑菇变软后加入调料，煸炒出水。

(5)翻炒片刻，放入青椒，水淀粉勾芡，出锅。

二、2、鸡腿菇炒鲜鱿

材料：鸡腿菇、鲜鱿鱼、青红椒、豆芽、盐、糖、胡椒粉、料酒、蚝油、葱、姜、蒜等。

烹饪方法：

(1)鸡腿菇生根，鲜鱿鱼和甜椒洗净，切丝，焯水，沥干。

(2)葱、姜、蒜切段，锅内大火，倒入油。油热后，放入葱、姜、蒜翻炒，再放入青红椒丝、鸡腿菇、鱿鱼、豆芽翻炒，加入盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油，翻炒均匀。

特点：爽口、嫩滑、香浓。

三、3、鸡腿菇烧蹄筋

材料：泡水猪蹄、鲜鸡腿菇、大蒜、鸡油、植物油、高汤、精盐、胡椒粉、味精、料酒、水淀粉、姜、葱。

烹饪方法：

(1)将锅放入中火，放入植物油、姜、葱炒香，倒入400毫升高汤，烧开，放入猪蹄，小火煨2分钟，取出。

(2)鸡腿菇洗净后，切成两半。大蒜洗净，两头修剪，放入开水锅中煮2分钟至断，取出，放入清水中冷却。

(3)将锅置于大火上，倒入高汤，先加入精盐、料酒、胡椒粉、味精，再倒入蹄筋、鸡腿菇、蒜，倒入调味，再收水淀粉汁，倒入鸡油，推匀，装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。