【肉米饭的做法步骤】肉米饭是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的上班族或家庭日常食用。它将米饭与肉类结合，营养均衡，口感丰富。以下是制作肉米饭的具体做法步骤，方便大家参考和操作。
一、说明
肉米饭的主要食材是大米和肉类（如猪肉、鸡肉等），搭配适量的蔬菜和调味料，经过简单的炒制和焖煮即可完成。整个过程大约需要30分钟左右，非常适合快速出餐。在烹饪过程中，要注意火候控制和调味比例，以保证最终的口感和味道。
二、详细做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 大米2杯、瘦肉（猪肉/鸡肉）200克、洋葱半颗、胡萝卜50克、青豆50克、盐、生抽、老抽、料酒、食用油 |
| 2 | 处理食材 | - 瘦肉切丁，用少许盐、料酒腌制10分钟 - 洋葱切丁，胡萝卜切小粒，青豆洗净备用 |
| 3 | 炒香底料 | 锅中放油，加热后放入洋葱丁炒香，再加入胡萝卜粒翻炒几下 |
| 4 | 加入肉类 | 将腌好的瘦肉丁倒入锅中，翻炒至变色 |
| 5 | 调味 | 加入1勺生抽、半勺老抽、少许盐，继续翻炒均匀 |
| 6 | 加入米饭 | 将洗净的大米倒入锅中，与食材一起翻炒均匀，让米饭裹上酱汁 |
| 7 | 加水焖煮 | 倒入适量清水（约比米饭多1/3），盖上锅盖，中小火焖煮10-15分钟 |
| 8 | 加入青豆 | 焖煮至水分快干时，加入青豆，翻拌均匀后关火 |
| 9 | 装盘食用 | 稍等几分钟，让米饭更松软，即可盛出食用 |
三、小贴士
- 可根据个人口味添加其他蔬菜，如玉米粒、香菇等。
- 如果喜欢口感更软烂的米饭，可以适当增加水量。
- 使用电饭煲也可以制作肉米饭，更加省时省力。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一锅香喷喷的肉米饭，既健康又美味，适合全家人享用。
