【鲜橙蒸蛋的做法】鲜橙蒸蛋是一道结合了水果与传统蒸蛋的创意菜品，口感清爽、营养丰富，适合早餐或下午茶时享用。它不仅保留了蒸蛋的嫩滑口感，还融入了橙子的清香和维生素C，让整道菜更加健康美味。
以下是对“鲜橙蒸蛋的做法”的总结与详细步骤说明：
一、做法总结
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 鸡蛋、鲜橙、温水、盐、糖（可选） |
| 处理橙子 | 挖出果肉，去籽，保留橙皮作为容器 |
| 蒸蛋制作 | 鸡蛋打散，加入温水、盐搅拌均匀 |
| 倒入橙子 | 将蛋液倒入处理好的橙子中 |
| 蒸制过程 | 水开后上锅蒸10-15分钟 |
| 完成 | 取出冷却后食用 |
二、详细做法步骤
1. 准备材料
- 鸡蛋2个
- 鲜橙1个（建议使用甜橙，如脐橙）
- 温水约150ml
- 盐少许
- 糖（根据口味可加）
2. 处理橙子
- 用小刀在橙子顶部切一个盖子，小心挖出果肉，注意不要弄破果皮。
- 将果肉切成小块备用，去除果核。
- 保留果皮作为蒸蛋的容器。
3. 制作蛋液
- 鸡蛋打入碗中，加入温水（比例约为1:1.5），再加入少许盐。
- 用筷子或打蛋器充分搅拌均匀，去除气泡。
4. 倒入橙子中
- 将处理好的橙子果肉放入果皮中，然后缓缓倒入蛋液。
- 若喜欢甜味，可在蛋液中加入少量糖调味。
5. 蒸制
- 将橙子放入蒸锅中，盖上盖子，水开后大火蒸10-15分钟。
- 蒸好后取出，稍等几分钟再食用，口感更佳。
6. 食用
- 可直接用勺子舀着吃，也可以冷藏后食用，风味更佳。
三、小贴士
- 使用新鲜橙子能让味道更浓郁，避免使用市售的橙汁替代。
- 蒸蛋时水要足够，防止中途烧干。
- 若想增加口感，可在蛋液中加入一点牛奶或椰奶。
- 橙子皮可以保留，蒸好后一起食用，增加清香感。
通过这样的做法，鲜橙蒸蛋不仅保留了蒸蛋的柔嫩，还增添了水果的清新，是一道简单又富有创意的家常美食。
