【雪顶咖啡的做法】雪顶咖啡是一种结合了浓缩咖啡与奶泡的饮品，口感丰富、层次分明，是咖啡爱好者喜爱的一种经典饮品。其制作过程简单但讲究技巧，适合在家中尝试制作。以下是对雪顶咖啡做法的总结与具体步骤。
一、雪顶咖啡简介
雪顶咖啡（Café au Lait）是一种以黑咖啡为基底，加入大量热牛奶，并在表面覆盖一层绵密奶泡的饮品。它与拿铁不同，更注重咖啡的浓郁和奶泡的细腻感，是早餐或下午茶的理想选择。
二、制作雪顶咖啡所需材料
| 材料 | 用量 |
| 浓缩咖啡 | 30–50ml |
| 全脂牛奶 | 150–200ml |
| 奶泡 | 30–50ml（可选） |
| 糖/香草糖浆 | 根据口味添加 |
三、制作步骤详解
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备一杯浓缩咖啡（可以用意式咖啡机或摩卡壶制作）。 |
| 2 | 在杯中倒入约150–200ml的热牛奶，注意不要过热，以免破坏奶泡质地。 |
| 3 | 将浓缩咖啡缓缓倒入牛奶中，让咖啡慢慢沉入底部，形成分层效果。 |
| 4 | 使用奶泡器将剩余的牛奶打成绵密奶泡，轻轻倒在咖啡表面。 |
| 5 | 可根据个人口味加入糖或香草糖浆调味。 |
| 6 | 搅拌均匀后即可享用。 |
四、小贴士
- 牛奶最好使用全脂牛奶，这样打出的奶泡更加绵密。
- 如果没有奶泡器，可以使用手动打奶泡的方式，或者用微波炉加热牛奶后摇晃出泡沫。
- 咖啡豆建议选用中深烘焙的，风味更浓郁。
- 雪顶咖啡与拿铁的区别在于：雪顶咖啡的奶泡更厚，且比例更偏向咖啡。
五、总结
雪顶咖啡是一种简单又美味的咖啡饮品，通过合理的比例搭配和技巧操作，可以在家中轻松制作。它不仅保留了咖啡的醇香，还增添了牛奶的顺滑口感，非常适合喜欢浓郁咖啡味的人群。掌握好基本步骤，就能享受一杯自制的雪顶咖啡，感受咖啡文化的魅力。
