【枣泥核桃糕的做法】枣泥核桃糕是一款传统中式点心，口感香甜软糯，富含营养，适合早餐或下午茶食用。下面将详细介绍其做法，包括材料准备、制作步骤及注意事项，帮助您轻松在家做出美味的枣泥核桃糕。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 糯米粉 | 200克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 枣泥 | 150克 |
| 核桃仁 | 50克 |
| 蜂蜜 | 30克 |
| 水 | 150毫升 |
| 植物油 | 20克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将糯米粉和粘米粉混合均匀，加入水、蜂蜜和植物油，搅拌成面糊。注意：水要分次加入，避免面糊过稀。 |
| 2 | 将枣泥用勺子压碎，与核桃仁一起加入面糊中，轻轻拌匀。 |
| 3 | 准备一个铺好油纸的模具，倒入混合好的面糊，表面可再撒上一些核桃碎。 |
| 4 | 将模具放入蒸锅，大火蒸约30分钟，待凉后脱模切块即可。 |
三、小贴士
- 枣泥可以自制，也可以购买现成的，但建议选择无添加的。
- 核桃仁提前炒熟或烤熟，能提升香味。
- 蒸制时间根据模具大小适当调整，确保完全熟透。
- 若喜欢更甜的口感，可适量增加蜂蜜量。
四、营养价值
枣泥核桃糕富含膳食纤维、蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于润肠通便、补脑益智，是健康又美味的零食选择。
通过以上步骤，您可以轻松制作出一款口感丰富、营养均衡的枣泥核桃糕，适合全家人享用。
