【孜然椒盐小土豆的做法】孜然椒盐小土豆是一道简单又美味的小吃，适合在家制作。主要食材为小土豆、孜然粉和椒盐，通过简单的烹饪步骤即可完成。这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，非常适合搭配啤酒或作为下酒菜。以下将详细介绍其做法，并以表格形式展示所需材料与步骤。
材料与步骤表：
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 小土豆（500克）、食用油（适量）、孜然粉（1大勺）、椒盐（1小勺）、蒜末（可选，1小勺） |
| 工具 | 炒锅或煎锅、铲子、漏勺 |
| 步骤 | 1. 小土豆洗净去皮，切成小块； 2. 锅中倒入适量油，加热后放入土豆块，中小火炸至金黄酥脆； 3. 捞出沥干油分； 4. 在锅中留少量油，加入蒜末炒香； 5. 倒入炸好的土豆，撒上孜然粉和椒盐，快速翻炒均匀； 6. 出锅前可再撒少许辣椒粉增加风味。 |
小贴士：
- 土豆切块大小要均匀，保证受热一致。
- 炸土豆时油温不宜过高，避免外焦内生。
- 若喜欢更香的口感，可在炸制前用厨房纸吸干水分。
这道孜然椒盐小土豆不仅操作简单，而且味道独特，是家庭聚会或休闲时的理想选择。
