【银耳红枣汤家常莲子银耳红枣汤做法】银耳红枣汤是一款常见的养生甜汤，具有滋阴润肺、补血养颜的功效。加入莲子后，不仅增加了口感的层次感，还提升了营养价值。下面将详细列出制作这道家常甜汤所需的食材、步骤及注意事项，帮助您轻松掌握其做法。
表格展示：
| 项目 | 内容说明 |
| 菜品名称 | 银耳红枣汤（家常莲子版） |
| 主要食材 | 银耳、红枣、莲子、冰糖、枸杞（可选） |
| 辅助材料 | 清水、冰糖（根据口味调整） |
| 烹饪时间 | 约1小时（慢炖更佳） |
| 适合人群 | 适合日常饮用，尤其适合秋冬季节或体质虚弱者 |
| 功效 | 滋阴润肺、补血安神、增强免疫力 |
| 制作步骤 | 1. 银耳泡发后去蒂，红枣洗净，莲子去芯； 2. 所有材料放入锅中，加适量清水； 3. 大火煮沸后转小火慢炖1小时； 4. 加入冰糖调味，最后撒上枸杞即可。 |
| 注意事项 | - 银耳需提前泡发，避免影响口感； - 莲子去芯可减少苦味； - 冰糖可根据个人口味增减； - 喜欢浓稠口感可适当延长炖煮时间。 |
小贴士：
- 如果使用干银耳，建议提前一晚泡发，这样更容易炖出胶质。
- 红枣可以选用干红枣或鲜红枣，前者更香，后者更甜。
- 若喜欢更丰富的口感，可加入少量百合或桂圆。
通过以上步骤，您可以轻松在家做出一碗温暖滋润的银耳红枣汤，既美味又健康。
