【安顺必吃的美食】安顺，位于贵州省西南部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅风景优美，还拥有丰富多样的地方美食。无论是街头巷尾的小吃，还是传统宴席上的佳肴，都让人流连忘返。以下是一些安顺必吃的美食推荐，帮助你更好地了解这座城市的味觉魅力。
一、
安顺的美食以酸辣为主，融合了当地少数民族的饮食习惯和贵州菜的特点。从传统的“安顺小肠”到独具特色的“豆腐圆子”，再到充满民族风味的“苗家酸汤鱼”，每一道菜都有其独特的故事和味道。此外，安顺的早餐文化也十分丰富，如“油炸粑”、“豆腐脑”等，都是当地人日常生活中不可或缺的一部分。
在探索安顺美食的过程中，不仅可以品尝到地道的风味，还能感受到这座城市独特的文化气息。无论是本地居民还是外地游客，都不应错过这些美味佳肴。
二、安顺必吃美食推荐表
| 美食名称 | 特色介绍 | 推荐地点 |
| 安顺小肠 | 选用新鲜猪小肠，配以辣椒、姜蒜等调料炒制而成，口感香辣爽口。 | 城区老街小吃摊、夜市 |
| 豆腐圆子 | 用豆腐捏成球状，外焦里嫩，搭配酸辣汤食用，是安顺的传统小吃之一。 | 夜市、小吃店 |
| 苗家酸汤鱼 | 以野生鱼为主料，加入木姜子、番茄、酸汤等烹制，酸辣开胃，极具民族特色。 | 民族风情餐厅、农家乐 |
| 酸辣粉 | 选用红薯粉，搭配酸辣汤底，加入豆芽、花生碎等，味道鲜辣过瘾。 | 小吃店、快餐店 |
| 红烧肉 | 选用五花肉炖煮，配以酱油、糖、香料，色泽红亮，肥而不腻。 | 家常菜馆、酒楼 |
| 油炸粑 | 用糯米制成，外皮酥脆，内里软糯，可搭配甜酱或咸菜食用。 | 早市、街头小吃摊 |
| 豆腐脑 | 用豆浆制成，配以卤汁、葱花、榨菜等，口感细腻，营养丰富。 | 早餐摊、早点铺 |
| 芭蕉叶蒸肉 | 用芭蕉叶包裹猪肉或鸡肉，加入调料后蒸制，香气扑鼻，肉质鲜嫩。 | 民族餐馆、农家菜 |
| 酸汤牛肉 | 以牛肉为主料，加入酸汤、辣椒等调味，汤色红亮，味道浓郁。 | 地方特色餐馆、火锅店 |
| 酸辣鸡 | 鸡肉与辣椒、酸汤、生姜等一起烹制，味道鲜辣，令人食欲大开。 | 本地餐馆、夜市摊位 |
安顺的美食不仅是一种味觉享受，更是一种文化的传承。如果你有机会来到这里，不妨走进街头巷尾，亲自体验这些地道的美味吧！
