【沙爹是什么意思】“沙爹”是东南亚地区一种广受欢迎的美食，尤其在印尼、马来西亚和新加坡等地非常流行。它不仅是一种食物名称，也常被用来形容一种带有浓郁风味的酱料。以下是对“沙爹”含义的详细解释。
一、
“沙爹”（Sate）是一种源自南亚和东南亚地区的烤肉串食品，通常由牛肉、鸡肉、羊肉或海鲜等食材制成，搭配特制的沙爹酱食用。其名字来源于马来语“sate”，意为“烤肉”。沙爹以其独特的香料调味和炭火烤制方式而闻名，是东南亚饮食文化的重要组成部分。
除了作为食物，“沙爹”有时也被用作形容词，表示某种带有强烈香味或辛辣味的食物风格。此外，沙爹酱（Sambal Sate）是一种常见的调味品，主要由花生、辣椒、蒜、柠檬汁等制成，具有浓郁的香气和辣味。
二、表格：沙爹的含义与特点
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 沙爹 |
| 英文名称 | Sate / Satay |
| 起源地 | 印度尼西亚、马来西亚、新加坡等东南亚国家 |
| 字面意思 | 马来语“sate”意为“烤肉” |
| 主要食材 | 牛肉、鸡肉、羊肉、虾、鱼等 |
| 烹饪方式 | 炭火烤制，通常串在竹签上 |
| 常见配菜 | 蔬菜、米饭、椰浆饭 |
| 主要调料 | 沙爹酱（Sambal Sate）、蒜、姜、辣椒、花生酱等 |
| 风味特点 | 香辣、浓郁、略带甜味 |
| 文化意义 | 东南亚传统美食之一，常用于节庆、宴席 |
| 延伸含义 | 有时用于形容带有强烈香味或辣味的食物 |
如需进一步了解不同地区的沙爹特色或食谱，可继续提问。
