【冰镇海带绿豆汤的做法】冰镇海带绿豆汤是一道清爽解暑的夏季饮品，结合了绿豆的清热功效和海带的营养成分，不仅口感独特，还能有效缓解夏日燥热。以下是对这道饮品做法的总结与详细说明。
一、制作材料总结
| 材料 | 用量（建议） |
| 绿豆 | 50克 |
| 干海带 | 10克 |
| 清水 | 1000毫升 |
| 冰块 | 适量 |
| 蜂蜜或冰糖 | 适量 |
二、制作步骤详解
1. 准备食材
将干海带用清水洗净，切成小段；绿豆淘净，去除杂质。
2. 浸泡处理
绿豆提前浸泡2小时，有助于缩短煮制时间，同时提升出汤率；海带可稍微泡软，但无需长时间浸泡。
3. 煮制绿豆汤
将绿豆和适量清水放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟，至绿豆开花。
4. 加入海带
在绿豆汤快熟时，加入海带，继续煮10分钟左右，使海带充分释放营养。
5. 调味与冷却
根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖调味，搅拌均匀后关火。待汤汁冷却后，放入冰箱冷藏1小时以上，使其变得冰凉。
6. 享用方式
取出后可加入几块冰块，口感更佳，也可根据喜好添加少量柠檬片或薄荷叶增加风味。
三、注意事项
- 绿豆不宜煮过久，否则会失去清香。
- 海带含碘量较高，食用时注意控制量，避免摄入过多。
- 冰镇后的汤品更适合在炎热天气饮用，具有良好的解暑效果。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一道清凉美味的冰镇海带绿豆汤，既健康又适合夏季饮用。
