【草莓罐头的家常做法】制作草莓罐头是一种简单又美味的保存方式，尤其适合在草莓季节大量购买后进行加工。以下是一份详细的家常做法总结，帮助你轻松在家做出香甜可口的草莓罐头。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 新鲜草莓 | 500克 | 选择成熟、无损伤的草莓 |
| 白砂糖 | 150克 | 可根据口味调整 |
| 柠檬汁 | 2汤匙 | 增加酸度，提升风味 |
| 水 | 100毫升 | 用于煮制 |
| 玻璃罐 | 1个（500ml） | 需提前消毒 |
二、操作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将草莓洗净，去蒂，切成小块或保留整颗（视个人喜好）。 |
| 2 | 在锅中加入水和白砂糖，加热至糖完全融化。 |
| 3 | 加入草莓块，轻轻搅拌，小火煮约10分钟，至草莓变软出汁。 |
| 4 | 加入柠檬汁，继续煮2-3分钟，使果酱更浓稠。 |
| 5 | 关火后稍等片刻，将果酱装入已消毒的玻璃罐中，密封保存。 |
| 6 | 置于阴凉处或冰箱冷藏，可保存数周。 |
三、小贴士
- 草莓尽量选用新鲜且成熟的，这样口感更好。
- 糖的用量可根据个人口味增减，但不宜过少，以免影响保存时间。
- 柠檬汁不仅增加风味，还能帮助延长保质期。
- 煮制过程中要不断搅拌，防止粘底。
- 罐子必须干净无油，避免细菌滋生。
通过以上方法，你可以在家中轻松制作出美味的草莓罐头，无论是搭配面包、酸奶还是直接食用，都是绝佳的选择。简单、健康、自制，是家庭厨房的完美实践。
