【碘遇到淀粉变成什么颜色】碘与淀粉的反应是一个经典的化学实验，常用于检测淀粉的存在。在日常生活中，我们可以通过观察颜色变化来判断某种物质是否含有淀粉。这一现象在科学教学和食品检测中都有广泛应用。
一、实验原理
碘（I₂）是一种淡紫色的固体，在水中溶解后呈黄色溶液。当它与淀粉接触时，会形成一种特殊的络合物，导致颜色发生变化。这种颜色变化是由于碘分子进入了淀粉的螺旋结构中，从而改变了其光学性质。
二、颜色变化
碘与淀粉反应后，溶液的颜色会从原来的黄色变为深蓝色或蓝黑色。这个颜色变化非常显著，因此被广泛用于淀粉的定性检测。
三、总结
| 实验项目 | 内容说明 |
| 实验名称 | 碘与淀粉的显色反应 |
| 反应物 | 碘（I₂）和淀粉 |
| 反应条件 | 常温下，碘溶液与淀粉溶液混合 |
| 颜色变化 | 碘溶液由黄色变为深蓝色或蓝黑色 |
| 原理 | 碘分子进入淀粉的螺旋结构，形成络合物，改变光的吸收特性 |
| 应用场景 | 检测食物中的淀粉含量，如米、面、土豆等 |
通过这一实验，我们可以直观地了解碘与淀粉之间的化学反应过程，并利用这一特性进行实际应用。该实验不仅简单易行，而且结果明显，是化学教学中不可或缺的一部分。
