欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。韩式辣酱的做法,韩式辣酱的做法介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、蜂蜜50克,糖浆90克,白糖90克,盐5茶匙,糯米粉80克,超细辣椒粉90克,熟黄豆粉90克。
2、做糯米水,糯米粉80g,温开水100g,搅拌至完全融合,做辣酱,温开水150g,糖浆90g。
3、将糯米水搅拌至粘稠,关火,加入极细的辣椒粉和5茶匙盐,静置至完全冷却,加入熟豆粉90g、蜂蜜50g、白糖90g。
4、一般室温23到25摄氏度,密封发酵7天,香浓可口的韩式辣酱就做好了。
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