大家好，精选小编来为大家解答以上问题。腊鱼的腌制方法视频，腊鱼的腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鲅鱼中间部分洗净，去掉黑膜，用开水烫一下，沥干水分。

2、锅里放盐和花椒粉，小火翻炒，炒到香，关火，把鱼放入锅里搓盐和胡椒粉。

3、将处理好的鱼段装入塑料袋，密封腌制两三天。

4、腌好后，用小刀在一端切开一个小口，用绳子串起来。

5、在阳台上晒一两天，移到阴凉通风处，晾干一周左右就可以吃了。

6、总结如下。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。