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液态奶是由健康奶牛产出的新鲜牛奶，经过有效的加热和杀菌处理，然后单独出售。液态奶是巴氏奶、灭菌奶、酸奶的总称。液态奶储存时，可在室温下放置在阴凉、通风、无阳光的地方，不可冷冻。

一、　　液态奶是什么奶

液态奶是由健康奶牛产出的新鲜牛奶，经过有效的加热和杀菌处理，然后单独出售。根据国际奶业联合会的定义，液态奶是巴氏奶、灭菌奶和酸奶的总称。

液态奶按成分可分为全脂奶、强化奶、低脂奶、脱脂奶和多彩奶五种。根据杀菌方式的不同，可分为低温长时间杀菌乳、高温短时间杀菌乳、超高温杀菌乳、UHT蒸汽直喷超高温杀菌乳和瓶装(罐装)杀菌乳。

液态奶储存时，可在室温下放置在阴凉、通风、无阳光的地方，不可冷冻。如果液态奶已经开封，应在6~8的冰箱中保存，并在48小时内饮用。液态奶的保质期很容易被外界条件缩短，所以即使在保质期内，也要尽快喝完。

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