大家好,小问来为大家解答以上问题。怎样清洗龙虾可以留下虾黄,怎样清洗龙虾这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、首先把这些小龙虾请进家门后就先将其放在水中浸养,1小时候再清洗,这样就能省力点。
2、偶是用2个池子左右交替洗的,在清洗过几次后,大家可以从上图看到左边的水非常的干净,而右边的就有点浑浊了。
3、记住!洗干净是保证食用后身体健康的最重要的步骤之一。
4、 在洗干净后有2点好处,首先是干净了,其次是经过这样的折腾,在做进一步的处理时,小龙虾的反抗不至于会过于强烈。
5、小龙虾的表面洗干净了还是远远不够的,由于小龙虾生长的环境和所吃的食物(污泥和小水藻等),既然小龙虾是吃污泥和小水藻长大的,那就应该把它的里面也给清洗干净!在吃小龙虾前也要把其内部清洗干净。
6、这是剥去头部外壳的小龙虾,我们可以看到充当消化器官的胃囊,很脏的啊!这个必须去掉。
7、小龙虾腹部有一条负责分解胃囊传递的养料的东西,其功能类似于肠子,也一定要去掉!只要用手捏住小龙虾尾部中间的翅在抽出就可以轻松的搞定了。
8、但是小龙虾的脑壳里有味道鲜美的‘黄’,所以再清洗的时候可以用剪刀从头部上往斜下方大约45度的角度剪下,就可以在保留‘黄’的情况下将胃囊取出,最后记得要用细细的水流仔细的冲洗干净。
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