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2024-07-13 05:01:37

一斤谷元粉出多少60克面筋(一斤谷元粉出多少面筋)

导读 大家好,小科来为大家解答以上问题。一斤谷元粉出多少60克面筋,一斤谷元粉出多少面筋很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!一斤谷粉可...

大家好,小科来为大家解答以上问题。一斤谷元粉出多少60克面筋,一斤谷元粉出多少面筋很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

一斤谷粉可生产35串左右的面筋。制作时,将谷物粉倒入适量清水中,加水拌匀,然后压成面团,切成一大一小的块状,用两根筷子包好,包好后抽一筷子,放入水温60度左右的锅中,十分钟后开大火煮至面筋浮起。

一、  一斤谷元粉出多少面筋

谷物粉,又称活性谷朊粉,是从小麦中提取的天然蛋白质。它具有粘性、弹性和延展性的特点,广泛应用于面包、面条等食品的生产。人们最喜欢的面筋也是由谷类面粉制成的。那么一磅谷物粉能做多少面筋呢?

一斤谷粉可生产35串左右的面筋。制作时,将谷物粉倒入适量清水中,以“钓鱼”的方式与水拌匀,然后压成面团,取出后切成一头大一头小的块状。用两根筷子把面筋包好,再拿出一根筷子。

然后将包好的面筋放入锅中,水温保持在60度左右,打发,开大火十分钟煮至面筋浮起。面筋的做法有很多种,可以和其他食物一起煮,既不会影响其他食物的口感,还能增加整道菜的味道。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。