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馄饨馅的做法1:蘑菇鲜肉馄饨馅
配料:香菇、鲜猪肉、木耳、胡萝卜、葱、姜等调料。
1.香菇、木耳、胡萝卜洗净切块;切碎的洋葱
2.在肉馅中加入葱、姜末和盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒和香油,搅拌均匀备用。
3、起油锅,油六成热时,下葱姜末爆香,放入香菇、木耳、胡萝卜丁,翻炒,加盐、鸡精调味,稍翻炒后关火。
4.将肉馅和炒好的馅混合搅拌均匀,就可以包馄饨了。
馄饨馅的做法:大白菜,鲜肉和馄饨馅
配料:大白菜、猪肉馅、馄饨皮、香菜、葱等调料。
1.大白菜洗净,先焯一下,然后淋一下,切碎,再把水挤出来。
2.将猪肉馅剁碎,与盐、味精一起加入剁碎的大白菜中,拌匀成馅。
3.在每个馄饨袋里放一点馅,揉成枕头状的馄饨,然后放入沸水中煮至浮起来。
4.在碗里加一点香油,把煮好的馄饨放进去,再撒上洗净切碎的香菜和葱花。
馄饨馅的做法:韭菜鲜肉馄饨馅
配料:猪肉馅、韭菜、馄饨皮、香菜等调料。
1.韭菜洗净切碎;将肉末剁碎,加入韭菜、盐、味精,拌匀做馅。
2.在每个馄饨袋里放一点馅,揉成枕头状的馄饨,放入沸水中煮至浮起来。
3.在碗里加一点香油,把煮好的馄饨放进去,然后加入洗净切碎的香菜。
馄饨馅的做法:牛肉云吞馅
材料:牛肉、大葱、饺子馅、盐、橄榄油、馄饨皮(超市买的现成皮)。
1.牛肉洗净切碎,大葱切碎。
2.牛肉加少许水,朝一个方向搅拌,然后加入葱花、饺子馅、盐、香油。
3.对折,不要对折,另一面露出一厘米左右。然后用手捏馄饨皮的两面,防止馄饨馅漏出来。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。