大家好我是小蝌蚪，羊脑，关于羊脑的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、羊脑为牛科动物山羊或绵羊的脑髓。

2、每100克约含水分76克，蛋白质11克，脂防11.4克，灰分1.6克。

3、通常为火锅的食材。

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