大家好，小科来为大家解答以上问题。毛豆怎么做好吃武汉，毛豆怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

毛豆的营养价值很高，毛豆的功效和作用很强。很多人可以吃毛豆，就像吃黄豆一样。新鲜大豆——毛豆怎么做好吃？怎么样

一、【清新毛豆粥】

原料：毛豆(100克)

调料：大米(100克)、植物油(适量)、精盐(适量)

厨具：砂锅

练习：

1.毛豆去皮洗净备用。

2.大米洗净后，放入小碗中，倒入少许熟植物油，用适量精盐腌制30分钟。

3.将水放入砂锅，水烧开后倒入咸饭，大火烧开后小火炖20分钟。

4.将去皮的豆子倒入烹饪杯中，加入一些水。

5、启动料理机，最好把豆子打碎带点颗粒，不要糊。

6.将打好的毛豆倒入砂锅，大火煮开，小火炖20分钟。

小贴士：

1.毛豆在沸水中煮过之后，更容易剥豆。

2.大米用油盐腌制后做的粥更容易软烂，香。

3.将打好的碎豆子倒入米粥中，煮饭时容易烧开。

二、【酱爆素三丁】

配料：杏鲍菇(适量)毛豆(适量)胡萝卜(适量)

调料：甜面酱(适量)蚝油(适量)

厨房用具：炒锅

练习：

1.准备原材料

2.将杏鲍菇放入微波炉中加热3分钟

3.毛豆焯一下，胡萝卜切丁。

4.热锅炒葱花，倒入胡萝卜和杏鲍菇翻炒。

5.加入毛豆，搅拌均匀。

6.烹饪前加入一汤匙蚝油，适量叮当酱，适量盐和鸡精。

小贴士：

小贴士：将毛豆放入水中焯一下，然后加入。

加的时候注意盐的适量。调味汁和蚝油是咸的。

三、【麻辣小毛豆】

原料：毛豆(半斤)

调料：葱(一根)、盐(适量)、花椒(20粒)、干辣椒(6粒)、蒜瓣(4粒)、孜然粉(5g)、大料(3粒)、清蒸鱼和大豆油(10g)、香油(少许)

厨房用具：炒锅，烹饪锅

练习：

1.准备好所有的材料。

2.毛豆洗净，切去两端，方便入味。

3.锅中加入适量的水，然后放入葱、姜和大料。

4.加入毛豆，然后加入适量的盐。

5.煮15分钟。

6.这是准备调味汁所需的调料。

7.取出煮熟的毛豆，沥干水分，放凉。

8.将毛豆放入大碗中备用。

9.炒锅加入香油，放入花椒和胡椒，小火煎。

10.然后把蒜末倒入炒好的香里。

1.加入5g孜然粉，炒香。

12.小火煎出香味后关火。

13.把调味油倒在毛豆上。

14.加入10克蒸鱼和酱油。

15.搅拌均匀就可以吃了，或者用保鲜膜包好放冰箱冷藏一段时间再吃。

四、小窍门：

把毛豆两头切掉，可以让毛豆口感更好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。